Rosquillas de anís paso a paso
Dale un toque de dulzura a tu día con esta receta de rosquillas de anís caseras. Te resultará muy fácil prepararlas con nuestro paso a paso y ¡triunfarás!
Ingredientes:
- 1 kilo de harina 0000
- 250 gramos de azúcar
- 400 ml de aceite de oliva o manteca
- 250 ml de vino dulce
- 5 gramos de anís
- Ralladura de un limón
- Canela en polvo
- Azúcar glas
- Mezcla a partes iguales de azúcar y agua
La elaboración paso a paso:
1.- Calienta el aceite con el anís y déjalo enfriar.
2.- En un bol grande (o una sartén profunda en su defecto), echa el azúcar y el vino mientras los mezclas. Después, añade el aceite frío, mezcla de nuevo, y acaba añadiendo la harina, la canela y la ralladura de limón.
3.- Una vez la masa tenga una textura homogénea, llega la parte más entretenida: hacer pequeñas bolas con la mano, darles forma de palito y unir los dos extremos para conseguir el rosco. Repite hasta que acabes la masa. ¡Los más pequeños de la casa pueden ayudar!
4.- Coloca los roscos en una bandeja de horno con un poco de separación, ya que crecerán durante la cocción.
5.- Hornea las rosquillas a 175 grados durante 40 minutos.
6.- Transcurrido el tiempo de horneado, saca las rosquillas del horno y deja que se enfríen.
7.- ¡Ya sólo falta el toque final! Mientras las rosquillas se enfrían, añade en una fuente grande agua caliente y azúcar a partes iguales y un buen chorro de anís seco. Mezcla.
8.- Las rosquillas ya están listas para sumergirse en el jarabe: baña durante unos segundos, escurre en una rejilla y pasa por azúcar glas.
Ya tienes preparadas las rosquillas de anís. ¡Date un capricho y disfruta de su inconfundible sabor casero!